olesan的部落格

禾信影音工作室製作0931728172

位於台南市北區成功路86號的祀典興濟宮，為增進國人對於中醫藥之認識，具體突顯祀典興濟宮主神「保生大帝」之「醫神」神格，發揮「慈濟」精神，特別規劃一系列中醫藥養生保健講座。

本次講座共有四場次，在興濟宮後方「觀興學苑」上課，由於場地關係，每班名額限50人；講座時間與內容分別為四月13日（星期六）上午10：00~12：00由洪智庸中醫師講述「中醫穴道養生」；四月13日下午14：00~16：00由徐瑜璟中醫師講述「高齡化之中醫養生觀」；四月13日上午10：00~12：00由洪智庸中醫師講述「中醫穴道養生」；四月14日（星期日）上午10：00~12：00由陳俊銘中醫師講述「中醫最新特殊療法」；四月14日（星期日）下午14：00~16：00由陳俞沛中醫師講述「中醫對退化性關節炎及骨質疏鬆症的療法」，班別可以重複選課，報名自即日起額滿為止。

祀典興濟宮重視環保，講座期間廟方備有飲水機提供冷熱開水，情學員自備耐熱環保杯。報名只要撥電話06-2286720洽文教組梁秘書即可，廟方希望藉著活動讓各方善信大德能夠身體健康，長壽百歲。

臺南是全台最有歷史文化的城市，要認識台灣，須從臺南開始，眾多的古蹟、廟宇、老街、商圈、美食伴手禮及豐富的自然生態都是臺南發展觀光的最大資源。

適逢兒童清明節4天連續假期前，臺南市政府觀光旅遊局特別發行『口袋型』臺南市觀光地圖供民眾至各旅遊服務中心免費索取，按圖索驥暢遊台南！

口袋型『臺南市觀光地圖』特別收錄臺南各景點、交通連結、臺南十大黃金路線、旅遊服務中心等資訊及大臺南地圖，供遊客能更深入瞭解大台南之美。

口袋型地圖方便攜帶，是探索臺南的好幫手，打開『臺南市觀光地圖』，眾多景點藉由交通幹線的接軌，讓遊客旅行臺南更加方便；山區後花園風景、濱海宗教漁鹽巡禮、休閒農場踏遊、米蘭溫泉蓮咖啡及米其林三星之旅等不同主題旅遊，透過導覽地圖讓您深度瞭解臺南的多元面相。

 台南藝術節開幕節目「迪士尼總動員‧歡樂交響皮克斯」於清明連假第一天（4月4日）在新營區南瀛綠都心公園舉辦，日前已開放自由索票，現場也可排隊入場，另外本次備受注目的「夜櫻星空—美聲天后海莉億載金城演唱會」、「跨界天王波伽利演唱會」分別於4月13日（六）在安平區億載金城及4月27日（六）在南區市立體育場舉辦，觀光旅遊局特別整合串聯活動舉辦地點及鄰近周邊區域之旅遊景點，提供四天清明連假、周末兩天之自由行行程建議。

清明連假第一天可安排新營鄰近地區小旅行，上午前往後壁無米樂菁寮社區，參觀菁寮老街、古董鐘錶店、煌明伯棉被館，運氣好的話還可在米店遇到紀錄片主角崑濱伯，中午品嚐傳統割稻飯後，下午可去參觀新興景點土溝農村美術館、騎自行車環小南海風景區享受自然風光、或至蘭花探索世界欣賞台南出產的蘭花，再到對面的烏樹林糖廠吃冰體驗搭乘五分車，將近傍晚時分至鹽水參觀橋南老街、八角樓、武廟等景點，晚餐可品嚐知名的鹽水意麵，於「迪士尼總動員‧歡樂交響皮克斯」開演前夕回到至新營南瀛綠都心公園準備入場；當日建議夜宿於白河關子嶺的溫泉旅館。

清晨於關子嶺嶺頂公園、好漢坡步道健行呼吸新鮮空氣，回飯店享受全台獨特有的泥漿溫泉，中午吃外酥內嫩的關子嶺甕仔雞，下山後建議進行台南西濱宗教漁鹽之旅，遊程建議走海線由北往南：北門區－南鯤鯓代天府、烏腳病紀念醫院、北門遊客中心、井仔腳瓦盤鹽田；七股區－鹽山、台灣鹽博物館、搭乘觀光漁筏出海並體驗現烤鮮蚵、黑面琵鷺展示館；安南區－四草生態園區（大眾廟、四草綠色隧道等），若想感受海邊漁村寧靜悠哉的氣氛，可選擇夜宿於北門、七股地區之合法民宿。

連假最後兩天可回到府城地區來趟「臺南米其林三星之旅」系列小旅行，觀光旅遊局提供定時集合之免費城市觀光導覽，連續假期及平日周末皆提供「安平老街巡禮」梯次為上午9時至12時及下午3時至6時，每日共2梯次，集合地點為安平樹屋；「府城歷史散步」梯次為下午3時至6時，每日共1梯次，集合地點為國立台灣文學館；每梯次20人，導覽解說時間為3小時，需提前與台南市觀光旅遊局預約報名（服務電話：06-2991111*8819），邀請您一起漫步台南老街！ 

「2013台南藝術節」將於4月4日至6月9日舉辦為期2個月的藝術饗宴，邀請國內外55個團隊演出共計112場次包含戲劇、舞蹈與音樂精彩活動，今年團隊不僅陣容堅強，節目類型也相當豐富多元，歡迎全國各地民眾到台南看精彩的藝文演出，同時安排台南深度小旅行，讓你的假期豐富又充實，詳細行程建議與相關旅遊景點資訊歡迎上「台南觀光」（http://tour.tainan.gov.tw/）網站查詢下載。

關子嶺的溫泉是世界三大泥漿溫泉、全台四大溫泉區之一，溫泉已有百年歷史，而且是唯一有主題曲(關子嶺之戀)的溫泉區。2012年在溫泉業者與觀光旅遊局團隊的努力下，讓關子嶺全區29家合法溫泉業者全數獲得「溫泉標章」認證，目前溫泉標章全臺只有127家通過，審查標準嚴格，臺南關子嶺溫泉業者佔全台四分之一，在『溫泉標章』的加持之下，不但保證了『關子嶺』泡湯住宿品質提昇，更營造『台南湯』溫泉品牌印象。

今年適逢關子嶺「水火同源」發現300年及公共浴場完工100年，為行銷關子嶺泥漿溫泉及周邊景點，讓關子嶺地區風華再現，觀光旅遊局長陳俊安於4月1日下午親自率領相關科室主管、同仁，並邀請台南市溫泉協會理事長顏恆通及總幹事段連生、關嶺社區發展協會理事長蔡宗羲等人親自走訪「關子嶺」百年歷史景點，如:聽水庵、公共浴池、鐵谷雄關等，為讓遊客瞭解到溫泉鄉的開發歷史與文化底蘊，增加旅遊的豐富度，散步路線將整合納入在地資源、歷史建築、老街等並加以串聯，帶領遊客走一趟歷史的時光隧道，將推出關子嶺溫泉鄉散步路線。

觀光旅遊局長陳俊安表示，除推出溫泉鄉散步路線外，亦進行關子嶺百年舊景點復舊現勘，希望帶大家回顧從日治時代到民國初年關子嶺百年來的改變及時光縮影，讓遊客能體驗到歷史年代的變化，並提供遊客知性與感性的旅遊環境，同時促進在地產業發展，期望藉由整體性規劃，藉此發掘關子嶺地區的新印象及增進觀光效益，建構觀光行銷的新亮點。

我算是一個很固執的人，從早期的沙卡里巴老牌鱔魚麵、東門圓環邊、東門城邊、民族路夜市(後來搬到小北夜市)、阿江鱔魚麵等幾家，都是我的最愛。第二次搬家後，離我家步行約30秒路程的阿江鱔魚麵，是我最近二十年來沒有換過的店家。

說起小吃美食，全台灣最多的首推台南市，計有︰鱔魚麵、蚵仔煎、肉粽、菜粽、擔仔麵、肉包、蝦捲、米糕、香腸熟肉、虱目魚粥 … 真是不勝枚舉，其中「鱔魚麵」最具閩南口味，酸酸甜甜又勾上薄芡，吃在嘴裡香滑可口。台南市賣鱔魚麵出名的攤家有很多家，有的以便宜取勝，有的以口味取勝，有的是以翻炒時間拿捏為號召，每家都各具特色，也各自有固定的客戶，老字號的，大都係出同源，很多都是廖火土這一家族人。
 
阿江是廖火土這一脈孫子輩，廖火土本是刀子師，在台北見過福州人處理鱔魚，眼睛一瞄，便無師自通了，於是回台南來和兩位兄弟們合力經營炒鱔魚。在台南，「沙卡里巴」的「老牌鱔魚廖」是阿江的兄長，「阿源炒鱔魚」則是阿江的叔叔，阿江初學炒鱔魚，就在阿源的店裡幫忙，然後再自立門戶賣起家傳的炒鱔魚。
 
炒鱔魚手腳要快，過火就難吃了，大蒜、洋蔥、醬油、太白粉、糖和醋為佐料，入鍋快炒，淋上燙熟的麵條在灑上一點白胡椒粉就可以上桌。此外，鱔魚在夏天要舖好放在倒蓋的竹籠上通風，竹籠下則以葱蒜去其味，冰塊保其鮮，不過年輕的一輩似乎不時興這一套了。

阿江樣樣遵循古法一絲不苟，但台南炒鱔魚多帶有一股酸甜，阿江則首創鹹味乾炒，這很符合年輕人的胃口。阿江，覺得他其實很龜毛，筷子一定要用烏醋洗，在太陽底下曬乾；營業時間未到，早來了也吃不到；阿江堅持只賣目前有的口味，他說：「我賣一味就排隊了，已經夠我忙了。」

1626年，日本人濱田彌兵衛帶領朱印船船隻到臺灣買生絲，並向東印度公司借用戎克船到泉州運回貨物遭拒，濱田彌兵衛相當不滿，又知悉新港社原住民不堪荷蘭的虐待，在1627年帶領該社16名原住民向長崎代官末次平藏控訴荷蘭人壓迫，準備鼓勵江戶幕府採取反荷作為。

1628年春天，濱田彌兵衛率船來臺，同行者共470名，其中包含先前16名臺灣原住民，荷蘭的臺灣長官彼得•奴易茲（Pieter Nuyts），將武器及火藥全數扣留，並軟禁濱田及禁錮十六名原住民。濱田闖入彼得•奴易茲住處，綁架彼得•奴易茲及其兒子，並以彼得•奴易茲之子為人質返回日本，並封閉荷蘭在平戶的商館。荷蘭巴達維亞方面感到事態嚴重，在1629年將彼得•奴易茲撤職，且宣判兩年有期徒刑。1632年，荷蘭將他引渡至日本監禁，荷蘭人在日本的貿易才獲得恢復。

日治時期為紀念此一事件，遂在安平古堡立石碑敘述此一事件始末以為紀念，國民政府「轉進」來台後，為消彌台灣人民對過去日人統治的懷念，以去除台人受日本「奴化思想」為理由，全面去除日治時期紀念性建築或文物，重者拆除如各地之日本神社，輕者物件必須挖除或磨掉有日本年號之字樣，安平古堡紀念碑日人字跡也在此一浪潮下被磨去，改由台南市官派市長卓高煊題「安平古堡」四字，即為今日所見樣貌。

位於台南市北區成功路86號的台南大觀音亭將於3月29~30日舉行觀音佛祖佛誕消災祈福法會暨平安齋宴(30日中午)，邀請各方信眾前來參與，同沐佛恩。

台南大觀音亭，相傳係明鄭永曆三十二年（1678年），軍民在臺灣府城的尖山南坡建「觀音宮」，供奉觀音菩薩，是台南最早的觀音廟。康熙時重修擴建之後，因拜亭採用了抱廈的形式而改名「觀音亭」，後來又因要與小東門的觀音亭區分，而習稱「大觀音亭」。

觀音亭中除了供祀觀音大士齊天大聖和月老外，還供奉著十八羅漢、三寶佛、大聖爺等神像。而大觀音亭建築的最大特色便是正殿前方的拜亭採取不同一般構架的「抱廈」形式，可以看出大觀音亭為何稱為「亭」的原因所在。另外，廟中的石作、木作大多是幾次重修時的古物，像是神彝的几罩、格扇、木刻、石刻等，廟中之彩繪乃出自臺南名師陳壽彝之手筆。

大觀音亭保有重要文物甚多，其中特別是於明朝永曆年間所創廟的神祇塑像最為珍貴，如觀音大士的側身金飾，看起來顯得極為端重莊嚴。另外廟內還存有古匾、及多幅的對聯。尤其在神龕前柱上由太子少保王得祿所題的「現月相珠瓔滿珞薰修三昧成摩地，湧金波寶網交羅超度重生出愛河」的木牌對聯就是其中的佳作之一。

位於台南市安南區怡安路一段306巷46號的陳卿寮保山宮將於3月30日舉辦觀音佛祖聖誕祝壽大典及過七星安橋活動。

保山宮創建於清朝咸豐年間，是一間奉祀觀音佛祖、保生大帝的廟宇，該廟熱心民俗文化和公益事業，每年春節前都會邀請台南市書法學會書法家在廟埕當眾毫寫春聯，免費贈送給民眾，每年農曆3月保生大帝聖誕期間，也都舉辦陳卿寮保山宮文化季，廟方並捐獻廟地四百坪給臺南市政府，以興建社區活動中心。 

依例廟宇神明生日都要回去「請火」，陳卿寮保山宮也不例外，一百五十幾年來每年都回學甲慈濟宮（保生大帝）。早期走路，扛著1000斤左右的神轎，一路走過去，中途遇曾文溪與急水溪，都得涉水而過。隊伍早上出發，涉水過曾文溪後已疲累不堪，得先休息、用餐，餐點則是村中婦女隨隊挑來的「飯湯」。

今年從4月21日起陳卿寮保山宮將舉辦一系列活動，屆時歡迎各地信眾前往參觀。