olesan的部落格

台灣本質上極端重視學歷，但整個社會又非常不喜歡讀書，卻又很會炒作新聞。上個星期就出了兩則新聞，充分顯露出這種病態。

上星期被瘋狂炒作的是吳寶春的新聞。吳寶春是個初中畢業的麵包師傅。台灣的烘焙業很早以前就跟隨日本的經驗，懂得參加國際的麵包點心比賽，乃是揚名立萬、爭取個人出人頭地的機會，台灣麵包師傅裏的老輩人物像張振民、吳朝福等都在國際比賽中得過金銀獎牌。只是以前台灣社會發展的條件不足，得獎只在圈內有名，並不能產生廣泛的社會效果，但近年以來，由於社會及媒體多元化，凡在任何國際比賽得到獎牌，就是「台灣之光」，就是社會上的名人，也有專門的經紀公司幫各種名人料理他的大小事情。吳寶春在2008年靠着自製的紅酒桂圓麵包，拿到了世界冠軍，從此一帆風順，他成了台灣的新名人，也有人投資他的麵包店，他在台灣高雄的一個店面，一年即創下台幣兩億的業績。

麵包大師假新聞連炒3天

禾信影音工作室製作 0931728172

很多人到台南除了參觀古蹟和享用點心（現在稱小吃）以外，要吃道地的台灣古早味餐點，第一個想到的就是「欣欣餐廳」。

老闆吳火塗先生原來在製造化妝品工廠工作，因為受不了滿屋粉塵，因此辭職轉到阿霞飯店從學徒開始幹起，從撿菜、洗菜、切菜、剁肉末、剁蝦仁…基本工夫學做起。

23歲退伍後，除了做手工的香腸熟肉外，還烹調出一手好台菜料理，從之前小小的路邊攤做起，到開始租店面，從1坪半、11坪、22坪，直到這三層樓的老店，幾十年的歷史所累積的老顧客，有不少是從擺路邊攤開始就一吃上癮的，不論他的店開在哪，這些老饕客總是有辦法找得到，可見台南人對吃可是很堅持的。

李安批台灣新聞台「能做卻沒做好」

個性溫文的李安，昨天在城市論壇上罕見動怒，表示這次回台看電視新聞，發現都播些「雞毛蒜皮、小貓小狗的事」。他語重心長拜託電視媒體，多製作一點重要的世界新聞，台下觀眾爆出如雷掌聲。

李安說，台灣什麼都有，大家都很熱情，這麼善良親切的地方，他也感到驕傲；但還是有一點點想批評，就是回來看電視新聞時，「覺得有一點不好」，電視台一直談些雞毛蒜皮的事，「看不到世界大事真的很不像話」，「拜託多放些世界比較重要的事好不好？」

李安講這段話時，觀眾席爆出三四次掌聲中斷發言，甚至還有歡呼聲。

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台南人的早餐是多樣性的葷素都有，而且很多都具有傳統與歷史性，「鹹粥」就是其中一種選擇，雖然有個「粥」字但本質比較像「泡飯」。「鹹粥」主要的食材是虱目魚、蚵仔、土魠魚，以煮魚肚和魚肉的湯，加上用虱目魚骨熬煮所成的高湯、加進煮熟的飯，食用時依照個人喜好，加進虱目魚肉、魚肚、蚵仔、虱目魚內臟、土魠魚等吃法。因為養殖虱目魚以台南地區最多，所以每天清晨就可以享受新鮮美味的虱目魚粥加香脆的油條。

在台南住了60年，除了家中的稀飯以外，「鹹粥」是最早接觸的早餐之一，海安路尚未拓寬前，成功戲院對面「沙卡里巴」(盛市場)的「鹹粥」最靠近我家，所以是我最常光顧的店家。虱目魚背部多刺，以前的人非常節儉，背部魚肉都是切細後煮熟加在粥裏，為了怕被魚刺鯁到，一面吃還要一面吐魚刺，既不雅觀也不衛生，所以小時候吃「鹹粥」都以土魠魚和蚵仔為主。

     甫於102年5月5日開園試營運的台南楠西龜丹溫泉體驗池為與民眾一同歡度母親節，5月12日當天將於園區舉行「母親節洗腳感恩活動」。在這個特別的節日，子女陪同母親來龜丹溫泉體驗池泡泡腳，並彎下身子幫母親洗腳、擦腳，表達對母親感恩祝福的話語，是度過母親節最佳的活動選擇。

    此次活動採現場報名，名額30組，活動時間為5月12日母親節當日上午10:30，每組可獲得感恩禮品乙份。欲參加民眾請於活動當日在龜丹溫泉體驗池服務台現場登記報名，額滿為止。

    觀光旅遊局陳俊安局長表示：「龜丹溫泉區的規劃與開發從民國96年開始，歷經溫泉區管理計畫的研擬，溫泉引水用地撥用、開發許可、水權取得、儲水槽興建及管線佈線、龜丹溫泉體驗池的闢設、通過溫泉區管理計畫、頒發區內第1、2張溫泉標章，在相關單位及人士的幫助下，辛苦多年，終於有了發展的芻形，周日就是母親節，歡迎民眾帶母親來體驗池免費泡腳，除鬆弛身心外，可藉由幫母親擦腳，表達子女對母親的孝順。另外更可前往不遠處的梅嶺風景區品嚐獨特的梅子料理與在地農特產品，歡渡佳節。」

    市府觀光旅遊局表示，龜丹溫泉素有「美人湯」之稱的碳酸氫鹽泉，無色無味、水質清澈，酸鹼度介於8.08至8.55之間，值得體驗，至102年6月底免費開放，周三至周日上午9:30至16:30開放，周一、周二清潔維護休園，此次配合母親節感恩洗腳活動，除期望民眾多表達對母親的孝心與關懷，更希望闔家蒞臨溫泉體驗池，一同感受泡腳的樂趣。

為了表達對媽媽們崇高的敬意，觀光旅遊局規劃於102年5月11日及5月12日2天期間於台南火車站旅遊服務中心、高鐵台南旅遊服務中心、新營火車站旅遊服務中心、安平旅遊服務中心等四處旅遊服務中心舉辦「愛要即時-2013母親節感恩活動」，活動期間遊客只要於服務時間至旅服中心留言海報上寫下對母親感謝的話語，就可以獲得康乃馨一朵及溫馨小卡片一張，送給最敬愛的母親，每日限量發放，請大家把握機會，以免向隅。

觀光旅遊局陳局長俊安表示：「母親是我們一生最重要的人，從小含辛茹苦、拉拔我們長大，每當我們遇到挫折、困難時候，會張著一雙溫暖的臂彎陪伴在我們身邊給予我們安慰、支持、鼓勵，希望藉此活動讓大家能用心體會母愛的真諦，從而更加尊敬與孝順母親。此次活動為本市旅服中心「i(愛)在台南系列活動」的第1炮，後續將持續推出「三行情詩傳愛」、「熱情台南暑假遊客留言」、「耶誕傳情」等活動，期望能讓來台南的遊客，體驗不一樣的旅服中心風情。

另外觀光旅遊局於所轄之旅遊服務中心實施「走動式服務」，將秉持以客為尊的主動服務精神，使外地遊客感受到台南各旅服中心專業而熱忱的服務及在地人情味。

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