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出身台南，目前仍在德國「岱特蒙音樂院」主修小提琴的吳維菁，將在9月19日（星期六）晚上7點30分假台南大學「維音樓」舉辦返國第一場個人小提琴獨奏會，還邀得日籍鋼琴伴奏「有元裕子」博士共襄盛舉，採免票入場，歡迎各界喜愛古典音樂民眾前往聆賞。

吳維菁小姐出生於台南一個小康家庭，從小喜歡音樂，父母親也盡全力栽培，七歲開始學習小提琴，國中就讀大成國中音樂班，高中就讀台南女中音樂班，畢業後赴德國岱特蒙音樂院主修小提琴。在台灣求學時期，2006年獲得大台南全國音樂大賽小提琴獨奏第一名，2010年四月舉辦個人音樂會，是一位頗具潛力的年輕小提琴演奏者，9月19日獨奏會是吳維菁赴德後返台的首次演出，返回德國繼續求學後，仍將舉辦兩場獨奏會與參加多場和柏林新交響樂團、明斯特愛樂、岱特蒙巴洛克樂團於德國各地的演出。

本次演出的曲目為：愛德華‧威廉‧艾爾加（1857~1934）愛的禮讚、路德維希‧范‧貝多芬（1770~1827）A大調第二號小提琴奏鳴曲、帕拉羅‧德‧薩拉沙泰（1844~1908）流浪者之歌、賽札爾‧法朗克（1822~1890）A大調小提琴奏鳴曲，都是大家耳熟能詳的古典名曲。

在秋涼的週末夜晚，前往聆賞一場高水準的音樂會，是人生的一大享受，歡迎大家屆時前往參加此一盛會。

台南的早餐是多元的，葷的、素的、鹹的、甜的都有，其中「菜粽」是素的，而且甜鹹兼具，是台南的一大特色。農曆5月5日端午節，中國的傳統要吃粽子，因幅員廣大，各省外觀和內容各有特色，而台南的傳統菜粽除了月桃葉、糯米、花生，沒有其他食材，但卻能獲得以嘴刁的聞名的台南人青睞，讓很多外地人感到不可思議。

菜粽的由來史書並沒有正式記載，但相傳乾隆51年11月26日台灣發生林爽文民變事件，當年12月底全台除南部臺灣府（台南）、諸羅（嘉義），鹿港外均陷落。當府城軍民糧食即將告罄時，一婦人想起還有準備過年炊粿用的長糯米和剛剛收成的花生，於是用庫存的月桃葉裹糯米和花生做成粽子，讓堅守府城的軍民食用。為了紀念菜粽讓府城軍民度過缺糧危機，於是吃菜粽的習俗就在台南留傳下來，不過也有人說這故事是發生在「柴大紀」堅守諸羅（嘉義）時發生的。

由於菜粽製作簡單價位不高，糯米熱量又高，所以成為台南很多人上工前的早餐選項之一。吃菜粽通常必須先淋上鹹中帶有甜味的醬油膏，接著滴幾滴香油，再灑上花生粉，最後放上一小撮芫荽，就成為一道色香味俱全的美味早點，不過也有店家堅持只淋醬油膏和芫荽，怕香油和花生粉搶去月桃葉的香氣，其中以「明和菜粽」和「老鄭的菜粽」最為堅持。

在成功路經營超過70年，現在由第3代「柯永霖」接手的「明和菜粽」，每天清晨5點鐘開始營業，每天只供應200個菜粽賣完為止，生意好的時候6點鐘左右就賣完，如果遇到天雨可能要賣到八、九點，柯先生說，當年阿公腦筋很好，手藝也很巧，可惜很多工夫都沒有傳承下來，只有製作好吃的菜粽傳給父親，現在和福建莆田人的太太一起經營，每周一店休。

西門路二段116巷內「沙淘宮」前的「老鄭的菜粽」，可以說同價位中菜粽個頭最小的一家，1949年由第一代「鄭麗金」開始販賣菜粽，主要客源是巷口對面「大菜市」攤商和每天前來批貨的攤販及採購的阿兵哥，現在是由第二代「鄭世南」夫婦經營，他說父親早期擺攤從每天供應200個菜粽開始，全盛時期每天可以賣超過500個，隨著大菜市沒落，中西區人口外移，生意開始衰退，海安路拓寬後很多老主顧都跟著搬走，現在又恢復每天供應200個，每天上午5點30分開始營業賣完為止，通常是在上午八、九點鐘就收攤。

台灣嘉義北回歸線以南屬熱帶氣候，西部山區每年農曆4月份竹筍就開始少量生產，過了端午節到農曆6月底是「綠竹筍」的盛產期，這段時間的台南家庭，幾乎沒有不吃的，尤其是在梅雨季節，因水分充沛，綠竹筍的生長量多又快，家家戶戶幾乎都會把綠竹筍當成主要食用蔬菜之一。

春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際能被食用的期間很短，屬於較珍貴的食材，因此筍農每天清晨3點鐘就必須上山到竹園去巡視，在還沒有完全從地底下長出來時，看到竹欉地面有裂痕或有小嫩芽破土而出，必須立刻掘地採收，在南部稱之為「打筍子」，如果沒有「收成」，因竹子生長速度極快，隔天根部幾乎就開始木質化，就只能醃製「酸筍」。

台南人認為綠竹筍纖維較細，味道甘甜清香，尤其剛「打」下來的綠竹筍，在竹園旁架起鍋子立刻煮熟，這時候的味道和鮮嫩度幾乎可以媲美「水梨」，畢竟這只是筍農或少許早起又和筍農熟悉的人才能夠享受到的美味。一般家庭主婦都會一大早到市場買回綠竹筍後立刻下鍋煮熟，等涼後放入冰箱，用餐時來一盤「冷筍」，簡單又好吃。

綠竹筍含有大量纖維和水分及多種維生素和礦物質，而且熱量很低，每100g只有19千卡，所以食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，防便秘，清宿便並有預防大腸癌的功效。

在日本料理店每到夏季都會推出「冷筍沙拉」，所用的主要食材就是「綠竹筍」，過了農曆6月綠竹筍就會帶有苦味，這時候採收的綠竹筍就以醃製「酸筍」為主要用途，過了「中元節」筍農就會停止採收，開始整理竹園、施肥，期待明年會有更好的收成。

流行於福建、台灣的潤餅，是一種比春卷更古老的食品，但被歸為春卷的一類，東南亞地區隨著來自福建的移民的增加，潤餅在印尼、菲律賓、越南等國變得十分普遍，但為適應當地居民的飲食習慣，食材稍有改變。

台閩地區一帶的家庭清明時，會以潤餅皮和潤餅菜來祭祖，之後家族成員圍聚一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉與細砂糖粉以潤餅皮包裹後食用，是台閩一帶家族聚會的重要飲食。

「潤餅卷」台語稱「ㄌㄨㄣˇ ㄅㄧㄚ ˙ㄍㄠ」，老一輩的人說，因為餅皮須薄且有「韌」性，而韌的台語發音就是「ㄌㄨㄣˇ」，所以才稱為「ㄌㄨㄣˇ 餅 ˙ㄍㄠ」。包潤餅最要的就是潤餅皮一定要薄而且有韌性和彈性。根據在神農街32號（水仙宮市場內）「擦」潤餅皮已經35年的陳秀蘭女士表示，潤餅皮製作從開始麵粉選用就是學問，接著加入鹽、油、水調成麵糊，再以手撈起一團麵糊甩啊甩，直到麵糊呈現光澤才在已經加熱的鐵板上以適當的力道「擦」一下，約10~15秒鐘即完成，過程無一不是功夫。

潤餅早期也有人稱為「13味」，意思是最少要有13種以上當季食材搭配才好吃，基本上必須有：潤餅皮、花生粉、細砂糖粉、蛋絲、豬肉絲、豆干絲、蝦子、蒜醬，其他菜蔬則為：高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、蒜苗、豆芽、皇帝豆、芫荽等次個人喜好組合而成，有些地方還加上油麵，吃起來才比較有飽足感。

在金門潤餅稱為「七餅」，「七」和「擦」台語發音相同，不知道是否和「擦」潤餅皮有關聯？這問題留給文史專家去考證。

文化局出版的《王育德紀念講座文集》3月7日上午於丁種官舍舉辦新書發表會。文化局長葉澤山親自主持，關心臺語文學的臺文館翁誌聰館長、李文正議員也到場祝賀，現場王育德家屬王克紹醫師、王為先生代表出席，洪惟仁教授、施俊州博士、鹿耳門漁夫、陳正雄、邱偉欣、林裕凱、吳正任等多位臺語界人士一同共襄盛舉。

出生於臺南的王育德先生，二二八事件時，因兄長王育霖檢察官無故被殺，逃往香港再轉日本，於東京大學完成博士學位。王育德不僅是享譽國際的臺語語言學家，也是臺灣獨立運動的重要領導人；他在日本時曾創辦「臺灣青年社」、發行的《臺灣青年》雜誌，是早年留學海外臺灣青年學子思想啟蒙的重要刊物。

文化局葉澤山局長於發表會表示，去年市長賴清德到日本拜會王育德夫人，談及王育德紀念講座與出版文集一事，王夫人對市府的努力表達感謝之意；今日，王夫人雖然無法前來，但她也特別致贈王育德博士演講原音CD給現場的與會貴賓，並提供《王育德全集》供現場展示，讓民眾了解其文學思想與理念。

臺南市立圖書館為表彰王育德先生對臺語文建構及臺灣民主運動的貢獻，特以其名，於2014年王育德先生90歲冥誕辦理「王育德紀念講座」，邀請洪惟仁教授講述王育德的故事及其貢獻、王育德的臺語學成就及其影響，並集結與其相關評述之文章，出版《王育德紀念講座文集》，以推廣臺語文，喚起民眾對於本土語言文化的重視。

在新書發表會中，長年旅居日本的王育德女兒王明理女士，特別來信由王育德侄子王克紹醫師在發表會中代表致意。王明理女士說：「雖經過了30年，大家還記得王育德先生，並在父親無法忘懷的故鄉臺南辦理講座，同時出版精彩的圖書，心裡由衷感謝。圖書的封面，是令人懷念與喜愛的父親樣貌，讓我思及父親總是用如此的笑容守護著我，微笑並關心的對我說加油。」

清朝進士分「文進士」與「武進士」兩類，清領時期台灣第一位「文進士」是誰？在台南孔廟有「國朝文進士題名」與「國朝武進士題名」兩塊匾額，文進士是乾隆二十二年的「王克捷」，武進士是康熙三十三年的「阮洪義」，如果按照這資料看來，「王克捷」是台灣第一位進士，但一般都稱出身於「竹塹」（今新竹市）的「道光三年」（1823年）癸未科進士「鄭用錫」爲開台進士。

因為清朝初年科舉考試，作弊風氣很盛，夾帶、冒考、冒籍等問題屢見不鮮，另外「滿人」另外計算錄取名額；在朝為官，中央部會首席官員一定為滿人。清朝科舉取士各省有不同錄取名額限制，所以很多人會到應考人數較少地區或文風不盛地區落籍，作為應考手段；各地區公職人員名額限制制度到「中華民國」選舉「國大代表」及「立法委員」…等還延用，今之台灣選舉亦如是，所以很多人都以遷戶籍為參選手段。

若以出生地來說，「陳夢球」出身台灣府台灣縣（今台南市），「明鄭王朝東寧總制『陳永華』」次子，明鄭滅亡後，隨「鄭克塽」至「燕京」，入籍「漢軍正白旗」，是康熙三十三年（1694年）進士，但因入籍「漢軍正白旗」，所以算在滿人名額而非台籍進士。

台南孔廟排名第一的「王克捷」，字仲肯，或字貽茂，為福建省泉州府晉江縣籍，幼時隨父高霖自泉州渡臺，居於諸羅（今嘉義）。乾隆十八年（1753年）鄉試中舉，乾隆二十二年（1757年）中丁丑科三甲進士，成為臺灣史上第一位登科進士，因為幼年方來台，非台灣出生，被認為有「冒籍」之嫌。

台南孔廟排名第二的「莊文進」，臺灣府鳳山縣人，乾隆二十一年（1756年），以臺灣府鳳山縣籍參加丙子科福建省鄉試中式舉人。乾隆三十一年（1766），莊文進以臺灣府鳳山縣籍，參加丙戌科科舉殿試考取進士，名列三甲第七十一名，賜同進士出身。在莊文進以臺灣府鳳山縣籍登科後，又回歸祖籍地晉江縣，一般還是認定其為晉江籍而非台籍。

大關子嶺地區（白河、後壁、東山）自然及人文景觀特殊豐富，為推廣當地特色風光，台南市政府觀光旅遊局特別舉辦攝影作品徵選活動，自10月24日起開始收件至12月2日截止收件，總共收到187件作品，全台各地攝影同好踴躍參與，其中不乏來自中北部攝影同好的熱情參與。評審作業主辦單位特別邀請台南攝影學會理事長何世建、台灣攝影學會博士會士王天樂及台南知名部落客黃大黃三位攝影專家擔任評審委員，並於日前於市府進行公開評選。

此次評審會在眾多作品中選出3件特優作品十分精采，金牌是詹豐濱-碧雲寺夜景，來自嘉義的詹先生表示「此次造訪關子嶺，與攝影同好一同前往，記錄下碧雲寺日落後夜晚逐漸升起，看去夜晚景色更顯靜謐的天際，期間追逐日落等待與天際連線的瞬間令人動容」。獲得銀牌的是韓軒德-水火同源之美，韓先生表示「與家人共遊見到水火同源能夠並存，拍攝當時恰有光線引導自側邊灑落，希望藉此傳達大自然的奧妙」。獲得銅牌的是楊建南-曬藕粉，來自高雄的楊先生表示「每當周末定會造訪台南白河，拍攝蓮花已7、8年時間，在一次偶然機會遇到白河當地老先生，希望能夠拍攝蓮藕粉曬製過程，透過兩年的拍攝真摯感受到在地農民的親和力，更藉由作品傳達了對在地情感之連結」。前三名分別獲得新台幣10,000元、7,000元、4,000元之獎金，以及20件佳作獎作品分別獲得新台幣1,000元獎金。

此外，今年關子嶺溫泉節適逢水火同源300週年紀念，市府特別另闢關子嶺水火同源主題攝影獎選出3件優秀作品，分別為張瑞宗-水火同源晨光、錢中辰-水火同源印象之美、白富億-水火同源之美特別獎作品，分別獲得新台幣3,000元獎金。總計26件得獎名單及作品將公布於台南市政府觀光旅遊局「台南觀光」網站及「台南旅遊」臉書粉絲團，更將由觀光旅遊局未來運用於台南觀光各式宣傳，豐富台南觀光圖集，使多元精彩的在地自然景觀及文化影像，成為台南最美麗的觀光大使。

觀光旅遊局表示，本次攝影比賽得獎作品將於日後廣泛運用於活動行銷、推廣大關子嶺地區觀光，讓攝影者用心拍攝的作品，在各項文宣上曝光，透過鏡頭捕捉值得珍藏的大關子嶺自然與人文風貌，後壁淳樸的農村生活等當地景觀，讓更多人看見台南之美，得獎作品可上「台南觀光」網站http://tour.tainan.gov.tw/閱覽。未來各活動也將辦理攝影比賽，歡迎民眾及攝影同好共襄盛舉。

為推廣形塑台南觀光的形象，台南市政府觀光旅遊局特別舉辦「2014台南美食節系列活動：主題短片徵件計畫」，希望透過影像詮釋台南美食、旅遊主題，從中尋找「美食」、「文化」、「故事」、「情感」及「生活」間錯綜交織的在地脈絡，亦可讓更多民眾可透過影片的拍攝與閱讀更加認識了解台南的多元面貌，自8月1日起開始收件，歷經將近4個月時間，總收件77件作品（分四組收件：冰果室組18件、清燙牛肉組12件、虱目魚組17件、其他台南美食組30件），觀旅局表示非常感謝各地愛好台南美食及影片拍攝同好的支持。

此次主辦單位邀請到崑山科技大學視訊傳播設計系暨媒體藝術所胡佩芸所長、長榮大學大眾傳播學系楊慕理主任、南台科技大學資訊傳播系葉禾田所長、知名部落客阿春爸（黃大黃）等4位專家學者擔任評審委員，於12月3日台南市政府會議室完成評選。評審們經過數小時的觀賞影片及討論，在眾多作品中選出4件金賞作品，得獎作品分別是冰果室組「Bingo!臺南冰果」（黃俊瑜、廖尉任、梁丹青）、清燙牛肉組「剔」（程國昊）、虱目魚組「虱目的人」（周延賢）、其他台南美食組「甘情」（廖浩竣）及12件優秀賞作品，共計16個獎項。（每組金賞1名，共計4名：各頒發新台幣3萬元；不分組優秀賞12名：各頒發新台幣1萬元）。

除了專家評審外，觀旅局也舉辦人氣賞投票，自即日起在「台南美食典」臉書粉絲團進行，預計統計得獎影片於14天內所獲得之按讚及轉貼數總和（將於12月22日（一）上午10點截取總和數據），總和最高的影片為人氣賞得主，還可再獲新台幣5千元獎勵。每部影片將隨機抽出兩位支持者贈送特別小禮物喔（32個獎額），歡迎民眾來為喜歡的影片打氣加油！

台南市政府觀光旅遊局表示，本次參賽作品種類多元，有故事感人深刻的微電影、知性的解說介紹影片、讓人眼睛一亮的廣告影片、亦有相當KUSO有趣的搞笑作品，十分精彩，評選過程可說非常激烈，讓評審傷透腦筋難以取捨，連目前最流行的美國影集「陰屍路」活屍窩可（walker）都成為清燙牛肉影片的創作題材，創意十足。本次有許多是各地大專院校的學生投稿參賽，最大贏家是南台科技大學，勇奪七個獎項；觀旅局亦請影片未入選者不要氣餒，未來觀旅局亦將持續辦理影片徵件類型競賽，請再接再厲踴躍投稿參賽。

主題短片徵件頒獎典禮將於12月21日上午十一點於體三廣場（台南美學館旁）舉辦，當日還邀請知名料理達人蔡季芳老師現場示範虱目魚料理美食秀，並舉辦「美食達人擂台賽」最終決賽，1500位美食達人將於現場答題廝殺奪冠，首獎可獨得新台幣12萬元；同時邀請近50家的台南在地知名美食、伴手禮舉辦聯合展售（展售時間為12月20-21日周末兩天）；得獎影片可至Youtube網站（http://goo.gl/xhEQa7）點閱欣賞，更多相關活動詳情請上「台南美食節」官網（http://tnyummy.tw/）或觀旅局「台南美食典」臉書粉絲團查詢。

台南清燙牛肉節今日(6日)於永康區大橋夜市熱鬧展開，一早天色未亮，各店家即到場熬煮湯頭料理，香氣四溢吸引上千民眾聞香而來，民眾爭相排隊品嚐，大家一同在此見證台南好味道，享用最新鮮的牛肉湯！

活動一開始，即由顏純左副市長、農委會王政騰副主委、立法委員陳亭妃、觀旅局陳俊安局長、特別來賓阿勇師、黃文賢總經理、郭國文議員、林宜瑾議員、林燕祝議員等貴賓一同行銷品質優良的台南牛肉，為活動敲鐘揭幕。

顏副市長表示，製作清燙牛肉的過程，做工簡單，滋味絕佳，使用的溫體牛肉來烹調、加上熬煮的高湯，讓台南清燙牛肉的特殊性，成為全台獨一無二的佳餚。農委會副主委王政騰表示，這次台南清燙牛肉節活動由農業局和觀光局一同舉辦，藉由農業和觀光業的結合，要把台南牛肉湯一同推向全台灣。

今天現場提供三階段免費牛肉湯供民眾品嚐，讓上千名民眾一同在此見證台南好味道，享用新鮮牛肉湯。不少外地遊客特地藉此機會前來品嚐，有遊客表示，台南牛肉湯的名聲很響亮，今天是第一次來品嚐台南牛肉湯，吃完滿口都是鮮甜的好味道，讚不絕口，除了打電話呼朋引伴以外，並表示下次還要揪團來台南品嚐。另外，此次參與主場活動的店家包括李家牛肉湯、蠻牛牛肉湯、信仔牛肉店、活力牛肉莊、鴻品牛肉、輝本土牛肉、阿裕牛肉湯、阿億牛肉城、阿財牛肉湯，店家表示，牛肉湯只有新鮮肉品加上大骨和蔬菜高湯，沒有其它的調味，絕對讓民眾吃得安心。

活動現場除牛肉湯品嚐及農特產展售外，更邀請了許多在地表演團體、並舉辦打卡說讚就有機會獲得肉燥飯乙碗以及許多周邊趣味遊戲，牛肉湯的美味連台南在地知名辦桌達人-阿勇師都特地來站台說讚。一整天的活動，民眾不僅品嚐到新鮮牛肉湯、看台南知名牛肉湯店家大集合現場秀手藝、參與趣味競賽拿好禮，熱鬧非凡。

精典泰迪熊&五行劍獅金鋼陪大家過聖誕

聖誕佳節即將來臨，台南市政府結合台南市基督教協進會，於12月7日晚間6時30分於文資局前廣場舉辦『2014聖誕點燈晚會』，當日下午5時起現場亦有DIY及聖誕老人合影活動，歡迎大家前往參與。此外，配合活動舉辦，自12月7日0時至24時，南門路友愛街口至圓環段將封街，提醒民眾注意改道。另12月12日將於新營文化中心點亮第二棵主聖誕樹以及新營火車站周邊燈區，以溫馨迎賓的喜悅接力點亮台南！

觀光旅遊局表示，聖誕節是點亮台南的重要節慶，因著產業的共襄盛舉，使得台南年年一路亮起來。今年的聖誕節有別以往，除了台南火車站、湯德章紀念公園及台灣文學館之外，新增了新營文化中心及安平港遊憩碼頭，共計5大燈區。以往位於台灣文學館前的主聖誕樹因門面整修工程，故移至該館南門路上文資局門口，而市長官邸因委外經營，點燈活動將移至新營文化中心舉辦。

今年南門路上之主聖誕樹高15米，仍由頑皮世界及可成科技贊助，在百年國定古蹟典雅建築襯托下，更顯得與眾不同，樹體佈置與燈光秀之設計特意將最下層樹體鏤空，讓民眾可以一窺見內部光線舞動的炫麗。在台南火車站前圓環則以聖誕卡片迎賓的方式，歡迎大家到台南旅行！而最吸睛的五行劍獅金鋼及精典泰迪熊布置，則座落於安平港遊憩碼頭，其中由志鋼金屬股份有限公司全新打造的五座三米高的劍獅金鋼，在尚未布置完成前即已吸引許多民眾詢問，並提供許多創意命名建議！精典泰迪熊則延續療癒系Q萌風，以象徵平安祈福的媽祖熊與符合節慶氣氛的聖誕熊，將金城里活動中心一樓以櫥窗包裝方式變身「熊愛台南」聖誕牆，與一旁英氣逼人的五行劍獅金鋼ㄧ柔ㄧ剛聯合對遊客放電，才剛完成即已吸引許多大小朋友擺pose拍照。

觀光旅遊局表示，市區整體聖誕燈區展出日期將自12月7日點燈起至104年3月5日止。為了增添聖誕氣氛及鼓勵民眾搭乘大眾運具前往參與聖誕點燈活動，觀光旅遊局特別於88安平線及99台江線共計14部台灣好行公車內部裝點聖誕意象，並於12月7日當日下午3時30分起針對行經主燈區的88安平線公車共7個班次，安排聖誕車掌小姐與先生陪大家坐公車、沿途發送搭乘旅客甜蜜的聖誕禮糖！觀光旅遊局建議參加的遊客可搭乘台灣好行88安平線至山林事務所站或搭乘藍幹線至林百貨站下車前往會場，或者搭乘2、6路公車至建興國中步行前往，而開車前來的民眾則可將車輛停於忠義路公11停車場（822個停車位）。

耶誕點燈活動又來了！台南大遠百將於12/5晚上六點在1F百老匯劇場舉辦「遠百愛的串連。熱舞瘋聖誕」為偏鄉學童點亮一盞燈公益活動，請來台南市偏鄉國小瑞峰、吉貝耍、二溪、光復、玉山等5所學校共213位師生共同參與，也邀請台南市民當天一起點亮互動光雕聖誕樹，迎接佳節到來。

12/5活動當天台南大遠百結合台南市購物節推出「百貨耶誕3重好禮」，除了「發票登錄抽百貨萬元禮券」、「耶誔YA驚奇，百刮百中活動」外， 12/5活動當天持台南大遠百單筆消費滿200元以上，憑發票就有機會得到遠百禮券或台南特色伴手禮盒(限活動當天)。另外，持台南大遠百當天消費發票即至點燈活動現場免費兌換小禮物1份，每人每張發票限送1份；當天晚上6:30現場秀出與1F互動光雕聖誕樹合照打卡並上傳台南大遠百粉絲團出示手機畫面，即贈小禮物1份，每人每支手機限送1份，各限量100份。

今年台南大遠百的聖誕樹高達15公尺是一棵互動式的音樂聖誕樹，樹本身會有聖誕音樂，也會有小雪人、小聖誕樹、聖誕圖案，而民眾只要站在感應地板上就會有不同的音樂，跳越久也會有破關音樂，而聖誕樹的音樂也會隨著跳動的速度產生不同的音樂，燈光也會隨著音樂的不同產生不一樣的燈光效果，歡迎民眾前來體驗不同的互動光雕聖誕樹，也邀請所有市民當天晚上一同相約到大遠百參與這場公益活動，也為偏鄉的學童點亮一盞燈。

「遠百愛的串連。熱舞瘋聖誕」結合公益活動，由遠東集團募集150雙運動鞋，現場由董事長徐旭東贈送給台南市偏鄉國小弱勢學童，另外遠東集團總經理徐雪芳也贈送溫暖的圍巾，以及賴市長也親自贈送台南購物節限量紀念商品小書包，共同作為耶誕禮物送給弱勢學童

「2014台南清燙牛肉節」活動即將開跑囉！台南市政府觀光旅遊局為了推廣台南特有的清燙牛肉湯文化，與多家業者聯手合作，一起將台南清燙牛肉的好滋味推薦給所有民眾！

台南市市長賴清德指出，台南清燙牛肉節今年已邁入第十一年，台南清燙牛肉好吃的關鍵在於它雖然是用最簡單的方式來料理，但是實際上功夫可不簡單，1頭牛能做清燙牛肉的部分僅佔15 %，湯頭更是要以牛骨、蔬果、藥材熬燉數小時以上才能出味。另外，全台大部分肉牛都是出自台南善化，新鮮的溫體牛肉可限時直送店家，台南是最接近新鮮牛肉的地方，也只有在產地才能吃的到以最簡單的清燙方式來料理的鮮甜牛肉，運用最優質的牛肉、最用心的料理功夫，讓人一試難忘。

台南市觀光旅遊局局長陳俊安表示，從前年23家業者到去年的43家擴展到今年共有50家業者參與此次活動，其活動關注程度從去年市長賴清德將牛肉湯照片上傳臉書，立刻吸引破百萬名粉絲按讚就可略知一二。此外，去年打從推出清燙牛肉地圖後，網路上就流傳著不同版本的武功秘笈，敘述著怎麼來台南吃最新鮮的清燙牛肉，各有各不同的版本與路線，歡迎全國喜愛美食的饕客，大家一起相揪規劃一趟台南之旅，只有到台南品嚐過有生產履歷、品質有保障的道地本土牛肉湯料理，才算是嚐過清燙牛肉的美味！而且不只要品嚐鮮甜的清燙牛肉，更要感受台南濃濃的人情味，讓美食與人文，成就一趟值得再三回味的旅程。

今天與會貴賓還有王家莊牧場鄧美足女士、台南市善化肉品市場黃文賢總經理、鴻品牛肉張志宏老闆、自強獅子會楊佑忠會長和美食部落客-阿春仔。其中肉品市場黃文賢總經理特別提到，國產牛肉的特色是新鮮直送，屠宰後到送入客人的嘴裡時間很短，而且淋上熱湯後雖然有七分熟，但卻仍有國外牛肉三分熟的甜與脆，嚐起來美味又安全。鴻品牛肉張志宏老闆特別強調，店裡牛肉一天分四批進貨，保有黃金品嚐六小時的原則，讓顧客嚐到最鮮甜的牛肉湯。自強獅子會楊佑忠會長表示，今年清燙牛肉主場活動也特別推出捐血送牛肉湯的活動，歡迎民眾共襄盛舉。

今年度的台南清燙牛肉節為了提升整體產業與為清燙牛肉節主場活動暖身，推出了「牛來運轉‧刮刮樂」活動。本次活動特別與50家擁有相關單位認證的店家合作，並推出清燙牛肉地圖，民眾只要於11月3日至12月5日至其中一家店家消費，凡消費滿300元即可獲得人人有獎的刮刮券一張，刮刮樂數量有限，送完為止。民眾只要持刮刮券於12/6上午至永康大橋夜市參加「2014台南清燙牛肉節」活動，即可免費兌換牛肉湯乙碗並參加現場抽獎。屆時在活動現場，除了提供5000碗的牛肉湯供刮刮券兌換外，也將邀請許多在地表演團體演出，並推出打卡說讚就有機會加碼獲得肉燥飯乙碗等趣味遊戲。期望透過活動告訴大家產地直送、新鮮清燙的台南牛肉湯美味，只有到台南才吃的到。