很多人到台南除了參觀古蹟和享用點心（現在稱小吃）以外，要吃道地的台灣古早味餐點，第一個想到的就是「欣欣餐廳」。
老闆吳火塗先生原來在製造化妝品工廠工作，因為受不了滿屋粉塵，因此辭職轉到阿霞飯店從學徒開始幹起，從撿菜、洗菜、切菜、剁肉末、剁蝦仁…基本工夫學做起。
23歲退伍後，除了做手工的香腸熟肉外，還烹調出一手好台菜料理，從之前小小的路邊攤做起，到開始租店面，從1坪半、11坪、22坪，直到這三層樓的老店，幾十年的歷史所累積的老顧客，有不少是從擺路邊攤開始就一吃上癮的，不論他的店開在哪，這些老饕客總是有辦法找得到，可見台南人對吃可是很堅持的。
台式辦桌菜是欣欣餐廳的特色，價位也經濟實惠，這裡的招牌料理也是必點美食，例如：蝦卷、紅蟳米糕、魚翅羹、香腸熟肉、台式紅燒魚等等都是道地的的美食。
欣欣餐廳可以選擇訂整桌或是單點，也有外燴及宅配服務，春節期間的年菜也是他們的服務重點之一，整桌的價位從4000~6000元可供挑選，真是大碗又滿墘。
營業地址：台南市中西區民族路二段245號
服務電話：(06)2222509
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