台南米糕  

 

行政院農業委員會為推廣「地產地消,健康環保」新美食消費觀念,特別舉辦「RICE UP!鮮享在地招牌飯」網路票選活動,台南市推薦雀屏中選有府城肉粽、府城米糕及蝦仁飯3款風味餐,即日起至728日止歡迎民眾踴躍上活動網站(http://riceup.events.pixnet.net)投票支持別具地方特色的臺南招牌飯。

 

府城肉粽使用竹葉包製,以花生及肥瘦一定比例的豬肉為內餡,加入花生粉及淋上特製醬汁,是風味絕佳的美食。蝦仁飯使用上期在來米與蓬來米混合蒸煮成粒粒分明的飯食,因其利用木頭蒸煮而成,讓整碗飯保有了木頭香味,加上蝦仁與青蔥拌炒後盛起,鋪上原本就香味撲鼻的米飯中,便是一份令人垂涎三尺、風味獨特的蝦仁飯了。而臺南米糕講究的是,遵依古早製法,加上特製肉燥並搭配醃黃瓜片及魚鬆等,造就了配料豐富豐的特色。這3項入選的招牌飯,堪稱是臺南在地庶民美食,也是民眾非嚐不可的好料理。

 

 

 台南肉粽

這次全台共有廿一縣市政府,分別推薦共五十六款特色招牌飯;各地店家共一百五十二家,本市入選有府城肉粽、府城米糕及蝦仁飯3款招牌飯及推薦店家有集品蝦仁飯、矮仔成蝦仁飯、府城食府—正宗臺南料理、東悅坊、楊哥楊嫂肉粽店、再發小吃店、品香饌食品行、鹽水肉粽及小南米糕等9家。除了先前公部門推薦的店家外,也歡迎市民多多上網推薦,讓美食也能成為臺南市的觀光亮點。另外,人氣票數最高的前十名,則可榮登本年度臺灣十大地方特色招牌飯,請大家把握機會上網投票,讓臺南美味成為台灣健康米食的代言人。

 

台南蝦仁飯

 

台南市府城肉粽、府城米糕及蝦仁飯,哪一種才是你心目中的「在地味」?趕快上網投票,還可抽好康,智慧型手機、平板電腦、Canon EOS M等你帶回家。詳細活動內容,請至活動網站(http://riceup.events.pixnet.net)或臺南市政府觀光旅遊局「臺南觀光」官網(http://tour.tainan.gov.tw/)查詢。

 

創作者介紹

olesan的部落格

olesan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()