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每年五月南台灣的玉荷包荔枝開始上市,也正意味著端午節的腳步近了,台灣有一句俗諺:「未吃五日節粽,破棉襖不可丟」,意思說:台灣到了端午節就是進入炎熱的夏季氣候。

 

台灣荔枝栽培有二百多年之久,栽培面積以南部地區為多,品種以玉荷包、黑葉、糯米等三種最多,而玉荷包產地則以高雄大樹鄉為主,品質亦最佳。

 

玉荷包品種特性是早花及早熟(高屏地區五月上市),高焦核率達90%以上,大果粒(平均單果重30公克)風味佳,但此品種一般表現極為低產,過去每公頃產量只12噸,不具經濟生產條件。鳳山分所因此著手研究低產原因及改善方法。試驗結果已確定低產與偏雌花開花時之授粉機會有關,因此利用修剪時期、留梢次數及運用環刻處理方法調節花期,解決玉荷包品種授粉問題,提高單位面積產量達十倍以上,管理良好者每公頃有十二公噸之生產潛力。

 

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晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有:「長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。說的是唐明皇為博楊貴妃紅顏一笑,不惜勞師動眾,從廣東千里送荔枝到長安的故事,這是荔枝又名「妃子笑」的由來。

 

每年衛生單位都會呼籲民眾,夏季到來各種病菌活躍,尤其兩岸交流頻繁,今年中國華南又有H7N9疫情發生,要民眾特別注意個人及公共衛生,到人潮壅擠的公共場所最好戴口罩,打噴嚏時要以手帕或衣袖遮住口鼻,常洗手,遇有發燒、咳嗽等症狀,要立刻就醫以免延誤治療的黃金時間。

 

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