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交通部觀光局統計,來台旅遊人數已突破7百萬人次,其中來自馬來西亞、印尼及新加坡等地旅客包括有大量穆斯林人口,亦即回教信仰之人口,可見台灣觀光在穆斯林市場之經營已見成果。據悉,今年5月份預計約有馬來西亞獎勵旅遊團450多人分為4梯次來臺,其中3分之1的旅客約150位即為穆斯林教友,如果不是國內接待環境逐漸改善及持續的宣傳推廣,穆斯林旅客無法安心來臺旅遊。

 

國內穆斯林餐飲旅館輔導認證工作自100年開始,至今全台共有31家餐旅業者取得認證,本市目前僅有桂田酒店及台南大億麗緻酒店2家飯店通過認證,餐廳服務人員、廚師及採購人員接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」,通過Muslim Friendly Restaurant認證標準,提供更專業服務流程,並尊重伊斯蘭傳統習慣,讓回教徒朋友都能有賓至如歸的美好體驗。

 

台南大億麗緻酒店B1「多功能宴會廳」及桂田酒店於1F「心巴黎百匯餐廳」及2F「馥桂粵式海鮮餐廳」,除提供穆斯林教友餐飲服務,也推出「住房專案」,提供便利與舒適住宿環境,教友只要於3日前預約訂位,即可享用美味早餐及午晚餐Halal料理;在住宿服務上,飯店也特別為穆斯林旅客規劃「穆斯林住房專案」,客房抽屜內均張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」及「台灣地區禮拜入拜時間表」,並提供「朝拜毯」、「可蘭經」使用服務,讓穆斯林教友方便進行禮拜,讓穆斯林教友旅遊於台南更倍感安心與舒適。

 

為抓住當前國際最夯的穆斯林旅客的市場,交通部觀光局委託中國回教協會輔導國內餐廳、旅館業改善接待環境並取得相關認證標章,臺南市政府觀光旅遊局邀請各業者踴躍參與,以增商機。凡經該協會驗證審查通過而簽發認證者,當即取得符合伊斯蘭教友餐飲之確保,其所用之食材、調味料、製作過程、廚房及器具,乃至於儲藏室、用餐場所與餐具等,穆斯林教友可以放心食用。此項認證以一年為有效期,每年重新檢核,以確保其餐飲接待環境保持合格水準。

 

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