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台南市原來就以美味的小吃聞名,每到假日遊客湧入市區,一到用餐時間,各家老店更都是人山人海,排隊等待那家常便飯,自從台南榮盛米糕上了國宴以後,因為郵購生意太好,常常無法正常開店做門市生意,讓一些饕客撲空。但老台南人有另外一種吃法,便是到位於保安街保安宮斜對面的兩家攤商,叫一兩碗木西米糕,配上隔壁的阿鳳浮水魚羹,花費不到新台幣100元就可以飽餐一頓台南傳統美食。

木西米糕原來位於中正路和海安路轉角處,營業時間從傍晚到隔天上午,海安路拓寬以後就搬到現址營業,他們的米糕是以長糯米蒸熟,淋上自製肉燥,加上魚鬆和醃製小黃瓜,米糕看起來油亮,但吃起來卻很爽口;另外還有魚鬆飯、滷蛋、魯魚丸、魚肚湯、味噌湯、現炒青菜等讓客人有多種選擇。搬到保安街現址營業後,營業時間加長,第二代老闆從中午開始營業,第三代則擔任晚上到凌晨的掌廚。

阿鳳浮水魚羹很多電視美食節目都介紹過,在台南市也有多家分店,是台南市具有代表性的美味小吃之一。第一代老闆原來是賣楊桃湯,後來改賣虱目魚漿製作的浮水魚羹,他們的特色是魚漿裡頭混有魚肚,吃進嘴裡除了魚羹的脆以外,還可以吃到虱目魚的原味與鮮甜,所以營業地址幾度搬遷,一些死忠的饕客總是跟隨著,甚至有些家庭連續四代都是阿鳳浮水魚羹的粉絲。

台南的美味小吃說不盡道不完,可以利用新春長假到府城遊覽時,一家家的品嘗。

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