〖只有這台。南以忘懷〗作者大概學生時代在台南住過一段時間，才能對台南做深入的觀察，文中對台南極盡推崇之能事，內容對台南的評價大概可以分成幾大類，就是：「愛吃」、「古老」、「廉價」、「曾是」。台南在她的眼中是「正面的」，但對其他「外地人」來說，不知道會解讀成「褒台南」還是「貶台南」？
愛吃：只重視吃的藝術，而且只是小吃，到處都是廉價路邊攤販，沒有其他藝術修養，沒有氣派的大飯店擺排場，沒有一次可以推出一、二十萬元價位宴席的飯店，「台南點心」雖然好吃，但上不了檯面。
古老：老建築、老街道、老商店、老市民，沒有摩天大樓、沒有大型夜店、沒有地標型大酒店、沒有政商要員聚會的私人豪華俱樂部、沒有消費能力強大的族群，市區道路狹窄、交通不便、機車多於汽車，上不了國際大都市的排行榜，讓外人感覺這根本是個鄉下地區。
廉價：不參觀畫展、不聽音樂會，很多表演和展覽大多在台北、台中、高雄，沒有高級藝術團體表演、沒有大師級藝術作品展出、沒有國際性球賽讓人願意花40萬包下座位區，「少有」大型企業進駐、只有一些老商家努力經營一些價位不高的傳統「台南點心」、沒有大型藝術品買賣公司、沒有高價位房地產的台南，容易讓外人認為這是一個很廉價的都市。
曾是：曾是台灣首府、曾是政經中心，曾經風光一時，因府治北移，如今風華不再，如一垂垂老朽、沒落貴族、褪毛鳳凰，已經失去昔日光彩，無法受到中央政府的青睞，許多亟待中央政府撥下經費收購、維護的文化資產，正逐漸消失中，號稱全台最早、保存狀態最佳的閩南式民宅陳世興古厝就是一例。
有位曝光率極高的人士批評台灣南部地區和人民都沒有水準，我不會怪他，因為他沒有到過、住過台南，不知道台南的可愛：台南縣市合併升格為直轄市後，生活步調仍然不快；由於可耕地面積是全台灣各行政地區最多又有漁港，所以同樣的生活必需品，很多價格都遠低於其他縣市，生活花費不高，可以悠閒的過日子；很多發祥於台南的小餐飲，傳到其他縣市不是品質「走精」就是價格「加成」，讓出外工作的台南子弟忘不了傳統美味，這是一種對異鄉遊子的凝聚力與向心力；很少有「警匪槍戰」或是「幫派大型火拼」，沒有被流彈擊中的安全顧慮，出門不必穿防彈背心戴鋼盔；沒有超級貴婦出門就必須炫耀行頭的風氣，男人出門不必考慮穿戴名牌衣服、手錶、名包或開名車，可以簡單穿著，騎著機車到處閒逛，在街上沒有人會看不起穿著簡樸的人；生活機能方便，各種物資充足，民風純樸，左鄰右舍都會親切來往，在政治方面沒有有「藍、綠」的流血大衝突，這是中北部都會區沒有的特色，所以我捨不得離開台南。
文末作者寫道：「66. To be continued … （歡迎愛台南的妳你您，一起來補充！）」，我的補充是：「台南是一個人性化、好客熱情、適合台灣人居住的幸福城市。」
〖只有這台。南以忘懷〗
台南市是台灣的發祥地，一個擁有三百多年歷史的古城，也是全省歷史最悠久的都市。所謂「一府二鹿三艋舺」，其中的「一府」，指的便是當今台南。如果沒有在生命中擁有一段在台南生活的經驗，人生或許還是很美好，但我知道會因此無法懂得柔軟、生活、美感與對鄉土的關懷。
走遍了1/3個地球，覺得還是台灣最好，晃過了整個台灣，覺得還是台南最叫人牽掛，我們都不是台南人，但卻都愛慘了台南。有很多人老了選擇到澳、美、加拿大等地定居，我說我只想老了還能與三五好友在安平港看落日和奔跑。台南教了我很多事情，其中最深刻的，竟是思鄉的滋味。
你可能會因為以下這些理由而愛上台南：
1. 阿明豬心即使晚上12點還是大排長龍，而且老闆永遠不會忘記你點了什麼，卻不需要填單子。
2. 路邊一家不起眼的關東煮也會成為思念台南的原因之一（隱藏版美食一堆啊）。
3. 每一條小巷子都有不為人知卻非常美味的小吃店，而且老店絕對真材實料。
4. 每次隨便亂騎在路上就可以偶然遇見喜歡吃的食物（遍地是美食）。
5. 這裏的小吃店，每一道菜都可以是藝術。
6. 這裏的每一個老闆，都有著藝術家般的達人氣質。
7. 光是一碗牛肉湯，就有20至30種不同的嚼勁、口感與風味。
8. 光是一碗肉燥飯，就有10多種不同的調味與肉質。
9. 光是一頓早餐，中、西合併就讓人煩惱得不知從何選擇。
10. 永遠有吃不完的東西，所以唯一的恐慌來自於：「到底還有什麼好吃的我沒吃到啊？」
11. 經常不是煩沒有東西可吃，而是好吃的東西太多了不曉得該選哪一樣？
12. 每個人的台南美食清單難以重疊，卻都有相同的毛病~列不完。
13. 強大且選擇繁多的伴手禮甜點。
14. 許多你喜歡的手搖飲料連鎖店來自台南。
15. 台南有史上最好喝的奶蓋茶。
16. 台南的手搖飲料超級多元化，完全挑戰味蕾極限（波哥是許多人共同的愛與回憶）。
17. 在台南，人的胃是沒有極限的，吃完早餐、午餐、下午茶，還有晚餐和宵夜。
18. 嚇死人好吃又大碗的玉井芒果冰。
19. 嚇死人便宜的新鮮現打果汁。
20. 不進便利超商，24小時隨時可以吃到多樣化的食物。
21. 只花20塊也能吃到心滿意足的宵夜。
22. 住一回台南，人人都能成為美食專家，口袋裏隨時就能掏出幾家推薦必吃的小店。
23. 總結：在台南你會瞭解到：「吃好東西，是愛自己的開始。」
24. 店家老闆每個都像老鄰居一樣愛哈拉。
25. 老角落和老店家總是屹立不搖，而同時又有新東西出現的地方。
26. 就算沒有訂位，不想排隊，也很容易隨機找到對味的好店。
27. 即使排隊再長，老闆們也從不生氣，從不趕客人。
28. 就算排隊再長，人們也不急於低頭用手機，而是彼此閒話家常。跟一起排隊的客人聊起天來一點都不是怪事。
29. 台南人愛吃、重吃，晚上12點還可以看到爸媽帶著小孩子，全家吃熱炒。
30. 每一個台南長大的孩子，口袋裏都有好深的美食清單。
31. 「大大武花大武花」，沒事就到夜市晃。
32. 台南五顏六色的高中制服，簡直全台灣最有創意與設計感。
33. 心情不好騎車到安平看海，20分鐘內就到了，還可以順便吃個布丁。
34. 台南的藍天率很高。
35. 生活和路人的節奏是行板不是快板。
36. 整天沒事做，也不覺得白費。
37. 整天都很忙時，也不覺得壓力大。
38. 在台南求學很好，進出所有古蹟不用錢。
39. 沒有方便的大眾運輸，卻讓我們更能注意小街小巷的風景。
40. 沒有嚴格的法制，居民們卻以自律的方式生活著，市政府的投訴電話不會響不停。
41. 台南曾是國際化（荷治時期）與儒學（明鄭時期）交融的城市。
42. 隱藏版的厲害耆老、文化工作者、藝術家、建築師到處都是，台南一點也不落後。
43. 有東門、南門、西門、北門，有時候彷彿活在歷史當中。（註：台南十四門的遺址：大東門（迎春門）、大南門（寧南門）、大西門（鎮海門）、大北門（拱辰門）、小東門、小南門、小西門（靖波門）、小北門（鎮北門）；外城也有設門：小東門外城門為「永康門」、大東門外城門為「東郭門」、小南門外城門為「仁和門」、小北門外城門為「拱乾門」、
大西門外城門為「兌悅門」、小西門外城門為「奠坤門」）
44. 看不完滿坑滿谷的老房和古蹟，太多故事可以發掘。
45. 隨便一抓都是開業超過二十年的老店。
46. 在台南轉角不是遇到愛，是遇到各式各樣的寺廟，到處都是信仰的味道。
47. 隨便走都會不小心遇到隱身巷弄中的特色店家或民宅。
48. 台南人有與生俱來的美學素養，體現在生活和美食上。
49. 走來走去，都是老房子的味道與格調。
50. 走來走去，都不知道又是哪個朝代的建築。
51. 老屋新力到處有，每次看都好感動。
52. 台南像時光隧道，「探索與冒險」，可能是這城市最吸引人之處。
53. 許多住過台南的人離開後總想著回來。
54. 許多住過台南的人把台南當作第二個家鄉。
55. 偶爾回去拜訪台南，常常不排任何行程，亂走就是一天了。
56. 偶爾回去拜訪台南，常覺得多留一天是一天。
57. 在台南絕不會迷路，因為你總能走到一條知悉的路名。
58. 座落著一棵超大的榕樹，你可以賴在那裏做任何事。
59. 除了在宿舍打報告看日出外，幾小時車程到二寮，日出更是一絕。
60. 夏天晚上的梅嶺並不冷清，吃完梅子雞就和螢火蟲約會去。
61. 平地與山地交界的巴洛克建築新化老街，現在看依然趴哩趴哩。
62. 關子嶺泡便宜溫泉，順便到大鋤花間喝好咖啡看雲海。
63. 是台灣最古早也最感人的CCR跨文化之戀發源地。
64. 台南是對旅遊者最友善的城市。
65. 台南的氣氛跟人都很不一樣。
66. To be continued ……….. (歡迎愛台南的妳你您，一起來補充！)
寫到這，突然想到一句萬年不敗的電影台詞，「You had me at Hello.」（你一開口就征服了我。）我想，在下台南火車站的那一刻起，就已愛上了台南。說得再多，希望你不要只是來玩一下；古都城市的魔力，你得住過才會知道。
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