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2014台南美食節系列短片徵件海報-定稿0801  

 

為推廣形塑台南美食旅遊城市的形象,台南市政府觀光旅遊局推出「2014台南美食節系列:主題短片徵件活動」為預計於10月開始的台南美食節開跑暖身,尋找更多關於美食的情感、生活及故事等片段,透過影片的拍攝與閱讀更深入了解台南美食文化的多元面貌。

 

牛肉湯  

 

徵件共分為四個主題:台南美食「冰菓室」、「清燙牛肉」、「虱目魚」及「其他台南美食」等四個主題。「清燙牛肉」、「虱目魚」是台南人最新鮮、豐盛的早點之一,「冰菓室」印證紀錄了台南在地冰品飲食的發展脈絡,趁著暑假的尾端以及接續而來的中秋假期,歡迎民眾來到台南進行美食主題旅遊,趁著旅遊吃美食大快朵頤,順便拍短片賺獎金,一同記錄保存台南特有的美食記憶與文化。

 

冰果室  

 

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雲管處日前將臺南市馬沙溝拆除之漁網、漁具、蚵架以及大量垃圾等廢棄物約15噸,棄置公有林地,經雙清文獻研究學會創辦人陳進乾反映後均未處理,陳進乾轉向其主管單位交通部觀光局及總統府陳情,總統府關切並下令清除,台南市長賴清德亦下令限8月30日前清理完畢,否則開罰。副處長施昭輝稱這是遭取締漁民不滿,透過管道向總統府及相關單位舉發。

03 - 複製  

 

陳進乾指出,「依法辦理」是馬總統一再宣示的行政原則,但雲管處卻「知法犯法」以鄰為為壑,將約15餘噸廢棄物倒在公有林地一個多月,屢次反映都不受理,他才向交通部觀光局和總統府陳情,卻被雲管處副處長施昭輝認為是挾怨檢舉。這種犯法後又推卸責任的說法,令陳進乾非常不滿。陳進乾擔心八、九月屬於颱風季節,近日台南地區又遭豪雨侵襲,萬一這些垃圾沒清除,隨著風雨又流向沿海,將是南台灣近海的環境與生態的大浩劫。

 

05 - 複製  

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海報  

   

為傳達古蹟構件在保存、包裝及運送過程的正確知識,並加強全民保護文化資產的使命感,文化部文化資產局訂828~29日、93~4日,分別在臺南興濟宮及臺北臺灣博物館辦理2場次「古蹟構件保存包裝運送研習」活動,研習一律採線上報名,詳細課程公告於文化部文化資產局網站http://www.boch.gov.tw與文化資產學習資訊平台http://chhr.boch.gov.tw,歡迎踴躍參與。

 

本次研習除邀請學者專家外,特邀深具實務的古蹟修復業界人士擔任課程講師,介紹古蹟保存修護過程中,古蹟構件之現場管理實務及保護包裝等相關作業。另為增進學員對古蹟構件拆解前後重要細節的深入,兩場次均安排「實作」及「參訪」課程,讓民眾充分體認構件拆解前的規劃評估及拆解後的檢視、清潔、包裝、存放、運送等作業流程,同屬保護文化資產不可忽視的一環,值得積極面對與重視。

 

古蹟構件在保存包裝前的拆卸工序經常涉及跨領域的範疇,除應注意整體結構強度及工作區域安全外,在保存、包裝及運送時,需依不同文物材質、形狀訂製專用防震、防水保護箱,同時應依文物劣化程度據以評估進行暫時性加固的可行性,並考量保險的必要及搬運路線規劃,以確保文物能安全無虞地抵達目的地。

 

本研習課程包括古蹟構件保存維護實務及概念的演進、古蹟文物保存包裝遷移資訊處理與風險管控、保存包裝作業概論、古蹟構件檢視登錄的步驟與方法暨檢視登錄操作實務、可移動構件的包裝與保存維護-以彩繪門神為例、不可移動構件的保護方式-以國定古蹟麥寮拱範宮為例、古蹟構件的包裝運輸材料、構件安全包裝暨外箱實作及參訪課程,期以透過上述課程正確且有效地傳達文化資產保存科學及文物保存維護的基本觀念。


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2014618日參訪新埔褒忠亭,當天太陽很大,只見廟旁樹蔭下一些老人坐在椅子上聊天,因為都講客家話,我一句也聽不懂,應該是在閒話家常,我也不好意思打斷他們的聚會,就往廟內參觀。

 

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圖片1  

某天看到兩個人在神農街49號前,從開始的討論到最後變成爭論。

「神農街(原北勢街)的街屋都是清朝建築,感覺很好。」
「不是啦!除了永川大轎這間房子以外,大多在1945年後經過整修或改建。」
「你怎麼知道?」
194531日起,美軍對台南實施幾波『大爆擊』,整條北勢街的房子幾乎都受到破壞,19461950年住民才逐漸修復。」

「是喔!不過台灣歷史博物館二樓常設展一幅大圖,好像是用這條街做底稿畫成,表現出清朝時期台南五條港區的貿易繁榮景像。」

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